麻辣鲜香的家常版鱼豆花既有火锅的香气又有鱼肉的鲜美

说到辣我是个无辣不欢的人,作为一个地道的四川人怎么不爱吃辣椒呢。在成都很多美味都离不开辣,我们爱吃辣有地理位置的原味。地处天府之都气候湿润,吃辣可以去湿,更可以开......

  说到辣我是个无辣不欢的人,作为一个地道的四川人怎么不爱吃辣椒呢。在成都很多美味都离不开辣,我们爱吃辣有地理位置的原味。地处天府之都气候湿润,吃辣可以去湿,更可以开胃。出名的川菜水煮鱼,麻婆豆腐等等都具有地方特色麻,辣。要列举川菜无辣不欢的数不胜数。

  水煮牛肉,水煮鱼,麻婆豆腐,鱼香肉丝,冷吃兔太多。成都火锅,串串,麻辣烫都是以麻,辣为特色。来成都旅游的人去餐馆不管吃的辣还是不习惯吃辣的都要品尝一下当地特色川菜。川菜以麻,辣鲜香为主。

  平时我们在家都特别喜欢吃鱼,在家自己做鱼一般都是酸菜鱼,水煮鱼,糖醋鲫鱼或者偶尔炖一次鲫鱼汤吃。家里做的最多的水煮鱼,因为麻辣够味能压住鱼腥味,然后会加一些配菜,比如豆腐,金针菇等等。每次我吃的最多还是里面的配菜,鱼几乎是被家属吃完的。这次特别想吃鱼豆花,又觉得出去吃不划算,所以就决定在家自己做。说做就行动,去超市买了新鲜的龙利鱼和嫩豆腐准备开始做鱼豆花。

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