椰香红豆白玉糕(图)

那天在一家餐馆吃饭,餐牌上就有这道红红白白煞是诱人的美味甜点椰香红豆白玉糕,毫不犹豫就点了一盘,等端上来一看,比起餐牌上的图片,着实缩水得厉害,切得比拇指盖稍大一......

  那天在一家餐馆吃饭,餐牌上就有这道红红白白煞是诱人的美味甜点椰香红豆白玉糕,毫不犹豫就点了一盘,等端上来一看,比起餐牌上的图片,着实缩水得厉害,切得比拇指盖稍大一些,我们一人一口都未够尽兴,唉!在这个物价飞涨的年代,真是难为了餐馆的老板,绞尽脑汁开发出这种袖珍版的新创意。

  不过胜在味道够正,滑润浓郁的椰香奶香再加上绵香的红豆配合在其中,实在是令人食过返寻味,但就不会返去那家餐馆啦,还是回来吃自家出品的吧,味道同样够正且能吃得尽兴。

  做法:1、红豆提前浸泡2小时后加水煮至绵熟捞出待用;2、将其余材料全部倒入不粘锅内搅匀,开小火边煮边搅以免结块,直至煮到开始浓稠成固态后加入之前煮熟的红豆,搅拌均匀关火;3、快速倒入不粘餐盒内,待其凉后倒扣在盘中,切件撒上适量椰蓉即可尽情品味啦。

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